Управление ассортиментом

Авторы и ведущие программы: © Кира & Рубен Канаян.

Продолжительность программы: 1 день.

Целевая аудитория:

• владельцы и руководители магазинов,
• индивидуальные предприниматели,
• категорийные менеджеры;
• руководители и сотрудники отдела закупок;
• руководители и сотрудники коммерческого отдела;
• товароведы, зав. секциями.

На вебинаре участники получить ответы 
на многие актуальные вопросы, например:

• Как получить дополнительную прибыль с помощью оптимального ассортимента?
• Как подобрать ассортимент для нового магазина?
• Как проводить анализ ассортимента с помощью современных технологий?
• Как правильно использовать «историю продаж» и планировать ассортимент на перспективу?
• Как выделить растущие и падающие товарные категории в соответствии с изменением покупательской среды?
• И самое главное: «Что такое хорошо и что такое плохо»: какие значения показателей и коэффициентов  считаются нормальными, низкими и высокими в магазинах различной специализации

1. Значение фактора ассортимента. Основные ошибки при работе с ассортиментом в розничной торговле, и как их избежать.

2. Формирование ассортимента магазина и структуры каждой товарной категории.

1. 2.1. Основные принципы формирования ассортимента.
   1. Факторы, влияющие на ассортимент;
   2. Концепция магазина и ее значение при формировании ассортимента;
   3. Ассортимент магазина в зависимости от расположения. Особенности ассортимента магазинов в спальных районах, в торговых центрах, в центре города.
   4. Как определить необходимую глубину ассортимента. Связь глубины ассортимента с продажами в товарной категории и в целом по магазину.
   5. Выбор приоритетный направлений в ассортименте;
   6. Выбор направления развития товарной категории.

•  2.2. Современные форматы магазинов и их характеристики. Особенности ассортиментной матрицы.
• 2.3. Планирование ассортимента для новых магазинов. С чего начать, и как выбрать правильное товарное наполнение.
• 2.4. Формируем ассортиментную матрицу.
  • Соотношение товаров и марок различных ценовых категорий.
  • Определение количества SKU в каждой товарной группе.
  • Как вводить товары в ассортимент: критерии поиска и выбора, методика введения новых товаров;
  • Как проводить оптимизацию ассортимента: критерии для выведения товаров из ассортимента, процедура оптимизации ассортимента.
• 3. Анализ ассортимента по показателям:
  • 14 основных задач анализа и показатели для каждой задачи.
  • Периодичность анализа.
  •  Сбор и эффективная группировка данных.
  • Анализ динамики товарооборота – по магазину, сети, по товарным категориям. Тенденция и сезонность. Выявление групп (товаров)- «магнитов» и «паразитов».
  • Анализ структуры ассортимента. Структура товарооборота и значение товарных групп. АВС, XYZ анализ – как эффективно их проводить. Методика определения различных товарных сегментов для повышения эффективности продаж. Возможные варианты стратегий работы с выявленными сегментами товаров.
  • Анализ структуры чеков. Выводы и действия.
  • Анализ посещаемости (по дням недели, по времени суток). Выводы и действия.
  • Анализ эффективности использования торговых площадей. Методы повышения отдачи с площади. Выводы и действия.
  • О чем говорят результаты анализа. Значения показателей - что является низким, допустимым, высоким значением (для каждого показателя).
  • Анализ показателей работы розничной сети. Сравнительный анализ работы магазинов сети: как его организовать и проводить. Показатели, по которым оцениваются тенденции развития сети. Примеры сетевого анализа.

>> РАСПИСАНИЕ БЛИЖАЙШИХ СЕМИНАРОВ И ВЕБИНАРОВ