ВЕБИНАР

Мерчандайзинг в магазине «у дома»

Авторы и ведущие программы: © Кира & Рубен Канаян.

Продолжительность программы: 2 дня.

Целевая аудитория семинара:

  • владельцы магазинов формата «у дома», индивидуальные предприниматели,
  • директора и управляющие магазинов и сетей, категорийные менеджеры, закупщики, сотрудники розничного отдела,
  • предприниматели, которые планируют открывать продуктовые магазины «у дома».

Магазин «у дома» или «соседский магазин» (convenience store) – это небольшой магазин в жилом районе, предлагающий ассортимент продуктов питания и непродовольственных товаров повседневного спроса. Торговая площадь магазина «у дома» – от 50 до 450 кв.м.

Вебинар предназначен для собственников бизнеса и менеджеров, уже хорошо знакомых с темой и в теории, и на практике.

Авторы вебинара Кира и Рубен Канаян имеют большой опыт практической работы в проектировании, оптимизации ассортимента и составлению стандартов мерчандайзинга для сетей магазинов «у дома». В числе их клиентов – известные российские продовольственные сети «Дикси», «Виктория», «Холидей», «Мясной ряд», «Молния», «Добрынинский» и др. О тенденциях развития этого формата и об особенностях планировки, ассортимента и мерчандайзинга Кира и Рубен Канаян рассказывают на своем вебинаре.

На вебинаре участники получить ответы
на многие актуальные вопросы, например:

  • Как увеличить количество покупателей?
  • Как подобрать ассортимент для нового магазина?
  • Как проводить анализ ассортимента, если установлено самое простое программное обеспечение?
  • Как спланировать торговый зал в сложном помещении (в первом этаже жилого дома) и в павильоне?
  • Как правильно располагать и выкладывать товары: колбасные изделия, молочную продукцию, свежие продукты, кондитерские изделия, бытовую химию?

ПРОГРАММА ВЕБИНАРА

Как повысить средний чек и общую прибыль магазина с помощью грамотного мерчандайзинга

Поведение покупателей в магазине «у дома»

Планировка магазина «у дома»  и расположение товарных групп

  • Планировка магазина «у дома» во встроенно-пристроенном помещении (в первых этажах в стрит-ритейле).
  • Планировка магазина «у дома» в отдельном павильоне.
  • Как распределить общую площадь помещения и сделать удобную планировку для продаж и работы персонала.
  • Подбор цветовой гаммы для интерьера.
  • Входная зона, оформление фасада и витрин.
  • Расстановка торгового оборудования и подбор оптимального оборудования.
  • Как правильно расположить товарные группы в магазине «у дома» и направить покупательские потоки.
  • Примеры планировки торговых залов магазинов «у дома». Прилавочная форма торговли и самообслуживание.
  • Планировки сложных торговых залов: зал, состоящий из нескольких комнат, зал с несущими стенами и колоннами.

Формирование ассортимента магазина «у дома»

  • Форматы и типы магазинов «у дома».
  • Ассортиментная матрица магазина «у дома».
  • Определение глубины ассортимента и количества SKU (общее и в каждой товарной группе).
  • Как вводить товары в ассортимент: критерии поиска и выбора, методика введения новых товаров;
  • Как проводить оптимизацию ассортимента: критерии для выведения товаров из ассортимента, процедура оптимизации ассортимента.
  • Специализированные магазины «у дома» (мясо, рыба, колбасные изделия, молоко): особенности планировки и ассортимента.

Выкладка товаров в магазине «у дома»

  • Методика управления торговыми площадями магазина.
  • Распределение полочного пространства на основе анализа ассортимента. Расчет нормативов места для различных товаров.
  • Правила и особенности расположения товаров и торговых марок на оборудовании (стеллажи, прилавки, холодильное оборудование, промо-выкладка).
  • Выкладка в основных товарных группах: свежие продукты, молочные продукты, масложировая продукция,  мясная и колбасная продукция, бакалея, кондитерские изделия, бытовая химия и средства по уходу.
  • Выделение товаров. Акценты и средства привлечения внимания к товару.
  • Оценка эффективности мерчандайзинга.

 

>> РАСПИСАНИЕ БЛИЖАЙШИХ СЕМИНАРОВ И ВЕБИНАРОВ

ВЕБИНАР – ЭТО:

1. Современная интерактивная форма обучения. На вебинаре вы не просто слушаете ведущего и смотрите видеоматериал, а можете активно участвовать: задавать вопросы, вести обсуждение, участвовать в тестах и практических занятиях он-лайн, а также выходить в эфир.

2. Возможность обучить сразу многих сотрудников одной компании. Для крупных компаний, имеющих подразделения в разных регионах России и зарубежных странах, вебинар – это возможность провести занятия со всеми сотрудниками одновременно. И при этом существенно сэкономить на билетах и гостиницах.

3. Хорошее соотношение цены и эффекта от проведенного обучения. По своей эффективности вебинар близок к традиционному обучению. Разница состоит в том, что для вебинаров разработаны специальные методики работы со слушателями через Интернет.

4. Возможность совершенствовать свои знания и навыки для тех, кто не может часто выезжать на очные мероприятия. Вы можете принять участие в вебинаре, находясь в офисе, дома или в поездке. Спецпредложение: удобное время вебинаров для Восточной Сибири и Дальнего Востока.

5. Прекрасное дополнение к очным семинарам и тренингам. Для вебинаров выбираются актуальные и специализированные темы, которые позволяют участникам повышать свою квалификацию и узнавать о новейших тенденциях без отрыва от рабочего процесса.

Васильева Наталья, руководитель отдела развития торговой сети «СЛАТА», г. Иркутск

Открытие нашего торгового центра «Цветной парк» прошло замечательно, пришло много посетителей. Счетчик на входе в зоне автоматических дверей зафиксировал в районе 7000 посетителей ТЦ.

Сейчас у нас на 100 % заполнен ТЦ, и после открытия звонков по аренде стало в разы больше.

Дизайн ТЦ очень понравился. Торговый центр получился яркий, живой, эмоциональный, комфортный. Огромное Вам спасибо. Вы большие молодцы, творцы с большой буквы. От всего сердца всего Вам самого хорошего,  удачных идей, неиссякаемого вдохновения.

Наталья Александровна Васильева,
Руководитель отдела развития
Торговая сеть «СЛАТА»
г. Иркутск

Рейтинг@Mail.ru
ГЛАВНАЯ
КОНТАКТЫ
КАРТА САЙТА
Подписка на бюллетень РОЗНИЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ